mexilhão - microbiologia

Pesquisador

Celio Mauro Viana

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1978), Especialização em Microbiologia e Imunologia pela UFRJ (1979), Mestrado em Medicina Veterinária (Higiene e Processamento Tecnológico de Alimentos de Origem Animal) pela UFF (1982), Doutorado em Ciências (Microbiologia) pela UFRJ (1989) e Pós-Doutorado no Centro de Energia Nuclear na Agricultura, da Universidade de São Paulo (CENA-USP), em 1993 . Prof. do Depto. Tecnol. Alimentos da UFF desde 1979 (atual Associado III).

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