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Enumeração de Enterococcus e sua identificação presuntiva em mexilhões [ Perna perna (Linnaeus, 1758)] irradiados com doses de 3, 5 e 7 kGy.
Enumeração, identificação e sorotipagem de coliformes termotolerantes (E. coli) em mexilhões [ Perna perna (Linnaeus, 1758)], submetidos a doses de radiação de 3, 5 e 7 kGy.
Mexilhões Irradiados: Análise Sensorial e Estudo da Sensibilidade Antimicrobiana de Cepas de Escherichia coli e Enterococcus