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Shigella: Taxonomia, Epidemiologia, Isolamento e Identificação em Alimentos.
Escherichia coli O157: Isolamento e identificação em amstras de fezes suínas oriundas de matadouro-frigorífico
Enumeração, identificação e sorotipagem de coliformes termotolerantes (E. coli) em mexilhões [ Perna perna (Linnaeus, 1758)], submetidos a doses de radiação de 3, 5 e 7 kGy.
