radiação

Publicação

Redução da carga bacteriana de ostra nativa {(Craspstrea rhizophorae (Guilding, 1828), 1828)] in natura, resfriada e congelada, através da radiação gama.

Radiação em alimentos: Uma revisão

Enumeração, identificação e sorotipagem de coliformes termotolerantes (E. coli) em mexilhões (Perna perna- Linnaeus) submetidos a doses de radiação 3,5 e 7 Kgy