sashimi

Publicação

Contaminação por Mercúrio em Sushi/Sashimi Comercializados em Restaurantes no Município de Niterói - RJ, Brasil

Evaluación del Contenido de Histamina en Atúm (Tunnnus sp) in natura y en Sashimi Procesado a partir de esta Materia Prima.

Avaliação da Qualidade de sushis e sashimis comercializados em shoppings centers

Qualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil