Revista PIBIC

Publicação

Avaliação físico-química e bacteriológica de polpa e 'surimi' obtidos do espinhaço residual de filetagem de tilápia

Aspectos Sócioeconômicos e bacteriológicos do siri (Callinectes danae) (Smith,1869), comercializado) pela Apescasiriluz- SG - Rj - Brasil

Utilização de leite de diferentes espécies animais na elaboração de queijo Minas Frescal: padrões de fabricação, rendimento industrial, aspectos de qualidade e análise sensorial

Escherichia coli (saprófita/patotipos) e Enterococcus spp.: determinação do NMP pela Técnica de Miniaturização e Susceptibilidade antimicrobiana de patotipos de E.coli em embutidos frescais suínos.

Diagnóstico presuntivo de Clostridium botulinum em amostras de mel comercializadas no Estado do Rio de Janeiro - Brasil.

Caracterização Físico-Química e Aceitação Sensorial do Mel Produzido no Estado do Rio de Janeiro

Processos Alternativos de Baixo Custo Para a Produção Artesanais de Iogurte

Coalhadas como opção de alimento saudável e funcional: uso de microrganismos probióticos

Pesquisa e Identificação de Bacillus spp. e Clostridium spp. de amostras de mel com registro de Inspeção Sanitária

Avaliação de Maças Minimamente Processadas recobertas com revestimento ativo

Avaliação da Efetividade de Filmes Ativos antimicrobianos Incorporados com Combinações de Óleos Essenciais Embalando Alimentos

Estudo da capacidade antimicrobiana dos óleos essenciais de canela, manjericão e alecrim

EFETIVIDADE DE FILMES ATIVOS PARA ALIMETOS, INCORPORADOS COM COMBINAÇÕES DE ÓLEOS ESSENCIAIS

Avaliação de qualidade de maçãs minimamente processadas recobertas com revestimento ativo

Quem são os magistrados macaenses? Uma análise sobre o perfil e as representações dos juízes do município de Macaé/RJ sobre o campo do direito e suas práticas profissionais com base em etnografias

Mapeamento das Tendências Educacionais das Residências em Enfermagem Obstétrica do Estado do Rio de Janeiro

Interferência de plastificantes nas características de filmes ativos antimicrobianos incorporados com óleos essenciais

Elaboração de Novos Produtos Lácteos Funcionais Caprino

Conservação da atividade antimicrobiana durante o armazenamento de filmes ativos

Conservação da atividade antimicrobiana durante o armazenamento de filmes ativos

A importância das boas práticas de ordenha e de fabricação para a qualidade microbiológica do leite de cabra produzido no estado do Rio de Janeiro

Parir e nascer em Rio das Ostras/RJ

Analisando a Dinâmica e o Planejamento da Cadeia Produtiva do Turismo no Município de Petrópolis

Parir e nascer em Rio das Ostras/RJ e Oriximiná/PA.

Parir e nascer em Rio das Ostras/RJ e Oriximiná/PA

Avaliação dos procedimentos operacionais padronizados implantados na produção e manipulação de fórmulas lácteas e dietas enterais industrializadas, do setor de lactário/enteral

A primeira turma de Biblioteconomia da Biblioteca Nacional: quem eram, o que faziam e para quê se formaram?

Os desafios enfrentados pelo profissional da informação em relação ao direito autoral com o advento da internet

O parto e o nascimento nos hospitais universitários: uma visão da enfermagem

Mapeamento dos assassinatos de políticos no Estado do Rio de Janeiro

Fatores de risco para o câncer de colo de úetro: vulnerabilidades para a saúde sexual e reprodutiva

FATORES DE RISCO PARA O CÂNCER DE MAMA EM MULHERES ATENDIDAS EM UM CONSULTÓRIO DE ENFERMAGEM

Expressão da língua francesa nas escolas públicas da rede municipal de Niterói: um olhar sobre a diversidade linguística em terras fluminenses