Médico Veterinário, atualmente Professor Adjunto de Toxicologia Veterinária na Universidade Federal Fluminense (UFF). Graduado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) em 2006, Mestrado (2009) e Doutorado (2013) em Ciências Veterinárias também pela UFRRJ. Bolsista do CNPq deste mesmo curso desde 2006, além de iniciação desde 2004. Pesquisador colaborador do Núcleo de Pesquisas Micológicas e Micotoxicológicas (NPMM) da UFRRJ e Centro Estadual de Pesquisa em Alimentos (CEPQA) da PESAGRO-RJ. Líder de pesquisa do Núcleo de Toxicologia e Sanidade Animal (NTSA-UFF). Experiências na área de Toxicologia, Microbiologia, com ênfase em Micologia e Micotoxicologia, atuando principalmente nos seguintes temas: fungos, leveduras, micobiota, micotoxinas, sanidade e alimentação animal.
Luiz Antonio Moura Keller
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Publicações
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Determinação da micobiota e micotoxinas em rações comerciais destinadas para calopsitas (Nynphicus hollandicus) no Rio de Janeiro, Brasil | 2021 | 10.34188/bjaerv4n3-123 | Português |
| Avaliação micológica e fisico-química de silagens de resíduo de cervejaria do estado do Rio De Janeiro | 2021 | 10.34188/bjaerv4n3-122 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| BACTERIOLOGICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL EVALUATION OF OPEN CANNED SARDINES PRESERVED IN REFRIGERATION | 2021 | 10.37118/ijdr.22123.06.2021 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Microbiota characterization and aflatoxin m1 detection in newborns food supplements for use in neonatal unit | 2021 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| MICOBIOTA AND AFM1 LEVELS IN FOOD SUPPLEMENTS FOR INFANTS AND SENIORS | 2021 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Fish products developed from ground rainbow trout and tilapia fillet mixtures: Physico-chemical, microbiological and toxicological analyses | 2021 | Português | |
| Produtos de pescado elaborados com resíduos de arrasto: análise físico-química, microbiológica e toxicológica | 2018 | 10.1590/1678-4162-8940 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| The effect of the commercial fish gelatin protein hydrolysate on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet quality | 2020 | 10.1590/fst.20119 | Português |
| Development of a low commercial value fish-sausage from the fish trawling -mix- category | 2018 | 10.1590/fst.38317 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Evaluation of Aflatoxin M1 contamination and physicochemical adulteration in raw milk from Southeast Brazil | 2020 | 10.15761/AHDVS.1000173 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| ANTIOXIDANT EFFECT OF THE HYDROLYSATE DERIVED FROM FISH GELATIN ON THE SHELF LIFE OF RAINBOW TROUT | 2020 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Alternativa tecnológica na utilização de peixe de baixo valor comercial oriundo da modalidade de pesca de arrasto: tira-vira percophis brasiliensis enlatado | 2020 | 10.34117/bjdv6n6-387 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Fatty acid composition and influence of temperature on the lipid stability of Arapaima gigas meat | 2019 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| In Vitro Activity of Neem (Azadirachta indica) Oil on Growth and Ochratoxin A Production by Aspergillus carbonarius Isolates | 2019 | 10.3390/toxins11100579 | Inglês |
| Zearalenone and Its Derivatives α-Zearalenol and β-Zearalenol Decontamination by Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Bovine Forage | 2015 | 10.3390/toxins7083297 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Qualidade microbiológica do sururu (Mytella charruana) comercializado por catadoras da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil | 2018 | 10.4322/rbcv.2018.018 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Efficacy of a yeast additive to mitigate the effects of zearalenone contaminated feed in gilts | 2017 | Português | |
| Efficacy of a yeast additive to mitigate the effects of zearalenonecontaminated feed in gilts | 2017 | 10.17533/udea.rccp.v30n4a05 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Changes of serum free amino acids in eventing horses at rest and during exercise in response to dietary protein | 2017 | 10.1016/j.livsci.2017.03.008 | Inglês |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| O sururu como produto de subsistência e renda da população ribeirinha, Brasil - Revisão de Literatura. | 2016 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Incidence of Mycotoxins (AFB1 and AFM1 ) in Feeds and Dairy Farms from Rio de Janeiro State, Brazil | 2016 | 10.17140/VMOJ-1-106 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| EFICÁCIA DE ADITIVO À BASE DE PAREDE CELULAR DE LEVEDURA NA DIETA DE LEITOAS INTOXICADAS COM ZEARALENONA | 2016 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Effect of three different anti-mycotoxin additives on broiler chickens exposed to aflatoxin B1 | 2015 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Typing clinical and animal environment gliotoxin producer strains isolated from Brazil by PCR-RFLP markers | 2013 | 10.1111/lam.12136 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Fungi and mycotoxins in silage: an overview | 2013 | 10.1111/jam.12178 | Inglês |
| Gliotoxin contamination in and pre- and postfermented corn, sorghum and wet brewer¿s grains silage in Sao Paulo and Rio de Janeiro State, Brazil | 2012 | 10.1111/j.1365-2672.2012.05273.x | Inglês |
| Gliotoxin contamination in and pre- and postfermented corn, sorghum and wet brewer¿s grains silage in Sao Paulo and Rio de Janeiro State, Brazil | 2012 | 10.1111/j.1365-2672.2012.05273.x | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Fungal and mycotoxins contamination in corn silage: Monitoring risk before and after fermentation | 2013 | 10.1016/j.jspr.2012.09.001 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Fungi and Mycotoxins from Pre- and Poststorage Brewer's Grain Intended for Bovine Intensive Rearing | 2012 | 10.5402/2012/396590 | Inglês |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| FUNGI AND AFLATOXIN B1 IN PRE AND POST-FERMENTED SORGHUM TRENCH TYPE SILOS DESTINED TO BOVINE INTENSIVE-REARING IN BRAZIL | 2012 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Production of citreoviridin by Penicillium citreonigrum strains associated with rice consumption and beriberi cases in the Maranhao State, Brazil | 2010 | 10.1080/19440040903289712 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Aflatoxigenic fungi and aflatoxin B1 in commercial pet food in Brazil | 2009 | 10.3920/wmj2008.1020 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Mycological survey and ochratoxin A natural contamination of swine feedstuffs in Rio de Janeiro State, Brazil | 2009 | 10.1016/j.toxicon.2008.11.015 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Mycobiota and aflatoxins in raw materials and pet food in Brazil. | 2008 | 10.1111/j.1439-0396.2008.00809.x | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| The Mycobiota and Toxicity of Equine Feeds | 2007 | 10.1007/s11259-007-0028-1 | Inglês |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| ESTUDIO DE LA CONTAMINACIÓN NATURAL DE RESIDUO DE CERVECERÍA Y MALTA DESTINADOS A LA ALIMENTACIÓN ANIMAL. | 2005 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| MYCOLOGICAL SURVEY AND MYCOTOXIN DETECTION IN EQUINE FEED SAMPLES | 2005 | Português |