Luiz Antonio Moura Keller

Médico Veterinário, atualmente Professor Adjunto de Toxicologia Veterinária na Universidade Federal Fluminense (UFF). Graduado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) em 2006, Mestrado (2009) e Doutorado (2013) em Ciências Veterinárias também pela UFRRJ. Bolsista do CNPq deste mesmo curso desde 2006, além de iniciação desde 2004. Pesquisador colaborador do Núcleo de Pesquisas Micológicas e Micotoxicológicas (NPMM) da UFRRJ e Centro Estadual de Pesquisa em Alimentos (CEPQA) da PESAGRO-RJ. Líder de pesquisa do Núcleo de Toxicologia e Sanidade Animal (NTSA-UFF). Experiências na área de Toxicologia, Microbiologia, com ênfase em Micologia e Micotoxicologia, atuando principalmente nos seguintes temas: fungos, leveduras, micobiota, micotoxinas, sanidade e alimentação animal.

É da imprensa e quer entrar em contato? Fale com a Assessoria de Imprensa da UFF

Publicações

Revista: Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
Título Anoordem crescente doi Idioma
Determinação da micobiota e micotoxinas em rações comerciais destinadas para calopsitas (Nynphicus hollandicus) no Rio de Janeiro, Brasil 2021 10.34188/bjaerv4n3-123 Português
Avaliação micológica e fisico-química de silagens de resíduo de cervejaria do estado do Rio De Janeiro 2021 10.34188/bjaerv4n3-122 Português
Revista: https://doi.org/10.37118/ijdr.22123.06.2021
Título Anoordem crescente doi Idioma
BACTERIOLOGICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL EVALUATION OF OPEN CANNED SARDINES PRESERVED IN REFRIGERATION 2021 10.37118/ijdr.22123.06.2021 Português
Revista: https://doi.org/10.37118/ijdr.22843.09.2021
Título Anoordem crescente Idioma
Microbiota characterization and aflatoxin m1 detection in newborns food supplements for use in neonatal unit 2021 Português
Revista: ASIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, BIOTECHNOLOGY AND ENVIRONMENTAL SCIENCE
Título Anoordem crescente Idioma
MICOBIOTA AND AFM1 LEVELS IN FOOD SUPPLEMENTS FOR INFANTS AND SENIORS 2021 Português
Revista: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Título Anoordem crescente doi Idioma
Fish products developed from ground rainbow trout and tilapia fillet mixtures: Physico-chemical, microbiological and toxicological analyses 2021 Português
Produtos de pescado elaborados com resíduos de arrasto: análise físico-química, microbiológica e toxicológica 2018 10.1590/1678-4162-8940 Português
Revista: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE)
Título Anoordem crescente doi Idioma
The effect of the commercial fish gelatin protein hydrolysate on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet quality 2020 10.1590/fst.20119 Português
Development of a low commercial value fish-sausage from the fish trawling -mix- category 2018 10.1590/fst.38317 Português
Revista: Animal Husbandry, Dairy and Veterinary Science
Título Anoordem crescente doi Idioma
Evaluation of Aflatoxin M1 contamination and physicochemical adulteration in raw milk from Southeast Brazil 2020 10.15761/AHDVS.1000173 Português
Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH
Título Anoordem crescente Idioma
ANTIOXIDANT EFFECT OF THE HYDROLYSATE DERIVED FROM FISH GELATIN ON THE SHELF LIFE OF RAINBOW TROUT 2020 Português
Revista: Brazilian Journal of Development
Título Anoordem crescente doi Idioma
Alternativa tecnológica na utilização de peixe de baixo valor comercial oriundo da modalidade de pesca de arrasto: tira-vira percophis brasiliensis enlatado 2020 10.34117/bjdv6n6-387 Português
Revista: Brazilian Journal of Food and Technology
Título Anoordem crescente Idioma
Fatty acid composition and influence of temperature on the lipid stability of Arapaima gigas meat 2019 Português
Revista: Toxins
Título Anoordem crescente doi Idioma
In Vitro Activity of Neem (Azadirachta indica) Oil on Growth and Ochratoxin A Production by Aspergillus carbonarius Isolates 2019 10.3390/toxins11100579 Inglês
Zearalenone and Its Derivatives α-Zearalenol and β-Zearalenol Decontamination by Saccharomyces cerevisiae Strains Isolated from Bovine Forage 2015 10.3390/toxins7083297 Inglês
Revista: Revista Brasileira de Ciência Veterinária
Título Anoordem crescente doi Idioma
Qualidade microbiológica do sururu (Mytella charruana) comercializado por catadoras da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil 2018 10.4322/rbcv.2018.018 Português
Revista: Boletim do Instituto de Pesca (Online)
Título Anoordem crescente Idioma
QUALITY OF MECHANICALLY SEPARATED MEAT (MSM) AND SURIMI OBTAINED FROM LOW COMMERCIAL VALUE FISH 2018 Português
Qualidade microbiológica do sururu (Mytella falcata) comercializado por catadoras da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro 2018 Português
Revista: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias
Título Anoordem crescente doi Idioma
Efficacy of a yeast additive to mitigate the effects of zearalenone contaminated feed in gilts 2017 Português
Efficacy of a yeast additive to mitigate the effects of zearalenonecontaminated feed in gilts 2017 10.17533/udea.rccp.v30n4a05 Português
Revista: Livestock Science
Título Anoordem crescente doi Idioma
Changes of serum free amino acids in eventing horses at rest and during exercise in response to dietary protein 2017 10.1016/j.livsci.2017.03.008 Inglês
Revista: Semioses (Rio de Janeiro)
Título Anoordem crescente Idioma
O sururu como produto de subsistência e renda da população ribeirinha, Brasil - Revisão de Literatura. 2016 Português
Revista: Veterinary Medicine - Open Journal
Título Anoordem crescente doi Idioma
Incidence of Mycotoxins (AFB1 and AFM1 ) in Feeds and Dairy Farms from Rio de Janeiro State, Brazil 2016 10.17140/VMOJ-1-106 Português
Revista: Veterinária e Zootecnia (UNESP)
Título Anoordem crescente Idioma
EFICÁCIA DE ADITIVO À BASE DE PAREDE CELULAR DE LEVEDURA NA DIETA DE LEITOAS INTOXICADAS COM ZEARALENONA 2016 Português
Revista: Higiene Alimentar
Título Anoordem crescente Idioma
INCIDÊNCIA NATURAL FÚNGICA E MICOTOXICOLÓGICA DE MILHO E RAÇÕES DESTINADAS A ALIMENTAÇÃO DE LEITÕES E LEITOAS PRÉ-PÚBERES. 2015 Português
ANÁLISES MICOLÓGICAS E DETERMINAÇÃO DE AFLATOXINAS POR ELISA COMPETITIVO E HPLC EM RAÇÕES PARA EQÜINOS NO RIO DE JANEIRO, BRASIL 2005 Português
EFEITO DA RADIAÇÃO SOBRE A MICOBIOTA NATURAL DE MATÉRIAS-PRIMAS E RAÇÃO PARA FRANGO DE POSTURA - RESULTADOS PRELIMINARES. 2005 Português
ANÁLISES MICOLÓGICAS E MICOTOXICOLÓGICAS POR ELISA COMPETITIVO E CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA EM RAÇÕES DE FRANGOS DE CORTE. 2005 Português
Revista: Archivos de Medicina Veterinaria (Impresa)
Título Anoordem crescente Idioma
Effect of three different anti-mycotoxin additives on broiler chickens exposed to aflatoxin B1 2015 Inglês
Revista: Letters in Applied Microbiology
Título Anoordem crescente doi Idioma
Typing clinical and animal environment gliotoxin producer strains isolated from Brazil by PCR-RFLP markers 2013 10.1111/lam.12136 Inglês
Revista: Journal of Applied Microbiology (Print)
Título Anoordem crescente doi Idioma
Fungi and mycotoxins in silage: an overview 2013 10.1111/jam.12178 Inglês
Gliotoxin contamination in and pre- and postfermented corn, sorghum and wet brewer¿s grains silage in Sao Paulo and Rio de Janeiro State, Brazil 2012 10.1111/j.1365-2672.2012.05273.x Inglês
Gliotoxin contamination in and pre- and postfermented corn, sorghum and wet brewer¿s grains silage in Sao Paulo and Rio de Janeiro State, Brazil 2012 10.1111/j.1365-2672.2012.05273.x Inglês
Revista: Journal of Stored Products Research
Título Anoordem crescente doi Idioma
Fungal and mycotoxins contamination in corn silage: Monitoring risk before and after fermentation 2013 10.1016/j.jspr.2012.09.001 Inglês
Revista: Revista Brasileira de Medicina Veterinária
Título Anoordem crescente Idioma
Efeito de Parede Celular de Levedura sobre o desempenho produtivo de frangos de corte intoxicados com aflatoxina B1 2012 Português
Mycobiota and mycotoxins of equine feedstuffs in the central region of Argentina 2009 Inglês
Micobiota e micotoxinas em resíduo úmido de cervejaria 2009 Português
Mycobita and Mycotoxins of Equine Feedstuffs in Central Region of Argentina 2009 Inglês
Avaliação micotoxicológica em produtos destinados à alimentação de caprinos leiteiros em Teresópolis, RJ, Brasil 2008 Português
Avaliação micológica e micotoxicológica do pólen da abelha jataí (Tetragonisca angustula) proveniente de Ilha Grande, Angra dos Reis, RJ 2008 Português
Study on the mycobiota and mycotoxins of commercial equine feeds in Rio de Janeiro, Brazil 2008 Português
Study of Mycobiota and Mycotoxins of Comercial Equine Feeds in Rio de Janeiro, Brazil 2008 Inglês
Análises Micológicas e Determinação de Aflatoxinas por ELISA Competitivo e HPLC em rações para equinos no Rio de Janeiro, Brasil 2007 Português
Avaliação de substratos vegetais destinados à alimentação animal como suportes para a produção de ochratoxina A por espécies do gênero Aspergillus FR.: FR. 2004 Português
Revista: ISRN Veterinary Science
Título Anoordem crescente doi Idioma
Fungi and Mycotoxins from Pre- and Poststorage Brewer's Grain Intended for Bovine Intensive Rearing 2012 10.5402/2012/396590 Inglês
Revista: Revista Bio Ciencias
Título Anoordem crescente Idioma
FUNGI AND AFLATOXIN B1 IN PRE AND POST-FERMENTED SORGHUM TRENCH TYPE SILOS DESTINED TO BOVINE INTENSIVE-REARING IN BRAZIL 2012 Português
Revista: Food Additives & Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment (Print)
Título Anoordem crescente doi Idioma
Production of citreoviridin by Penicillium citreonigrum strains associated with rice consumption and beriberi cases in the Maranhao State, Brazil 2010 10.1080/19440040903289712 Inglês
Revista: World Mycotoxin Journal (Print)
Título Anoordem crescente doi Idioma
Aflatoxigenic fungi and aflatoxin B1 in commercial pet food in Brazil 2009 10.3920/wmj2008.1020 Inglês
Revista: Toxicon (Oxford)
Título Anoordem crescente doi Idioma
Mycological survey and ochratoxin A natural contamination of swine feedstuffs in Rio de Janeiro State, Brazil 2009 10.1016/j.toxicon.2008.11.015 Inglês
Revista: Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition
Título Anoordem crescente doi Idioma
Mycobiota and aflatoxins in raw materials and pet food in Brazil. 2008 10.1111/j.1439-0396.2008.00809.x Inglês
Revista: Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida
Título Anoordem crescente Idioma
Micobiota isolada de amostras de arroz provenientes do estado do Maranhão destinadas ao consumo humano, em áreas de ocorrência de beribéri. 2008 Português
Isolamento e identificação de fungos toxígenos isolados de amostras de rações destinadas à alimentação de equinos no Estado do Rio de Janeiro 2005 Português
OCORRÊNCIA DE MICOTOXINAS (AFLATOXINAS E FUMONISINAS) EM AMOSTRAS DE RAÇÕES DESTINADAS À ALIMENTAÇÃO DE ANIMAIS DE COMPANHIA - RIO DE JANEIRO. 2005 Português
Avaliação de substratos vegetais destinados à alimentação animal como suportes para a produção de ochratoxina A por espécies do gênero Aspergillus FR.: FR. 2005 Português
AVALIAÇÃO DA RADÍCULA DE CEVADA COMO SUBSTRATO PARA A PRODUÇÃO DE AFLATOXINA B1 2004 Português
ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DA MICOBIOTA CONTAMINANTE EM AMOSTRAS DE RAÇÕES DESTINADAS À ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE EM SÃO JOSÉ DO VALE DO RIO PRETO - RJ. DADOS PRELIMINARES. 2004 Português
Avaliação preliminar da radiossensibilidade de espécies toxígenas do gênero Aspergillus Fr. Fr. em meio Czapek Yeast Extract Agar 2003 Português
Revista: Veterinary Research Communications
Título Anoordem crescente doi Idioma
The Mycobiota and Toxicity of Equine Feeds 2007 10.1007/s11259-007-0028-1 Inglês
Revista: Revista Universidade Rural. Série Ciências da Vida (Cessou em 2007. Cont. ISSN 1983-4772 Revista de Ciências da Vida)
Título Anoordem crescente Idioma
Isolamento, identificação e estabelecimento do perfil toxígeno de fungos toxígenos isolados de amostras de rações destinadas à alimentação de eqüinos no Estado do Rio de Janeiro. 2005 Português
ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DA MICOBIOTA CONTAMINANTE DE AMOSTRAS DE CEVADA E SEUS SUBPRODUTOS, ORIUNDOS DE UMA MALTERIA DO ESTADO DE SÃO PAULO. RESULTADOS PRELIMINARES. 2004 Português
ESTABELECIMENTO DA MICOBIOTA ISOLADA DE MACACOS SAGÜIS (Callithrix penicillata) PROVENIENTES DO CENTRO DE TRIAGEM DE ANIMAIS SILVESTRES - SEROPÉDICA - RIO DE JANEIRO. RESULTADOS PRELIMINARES. 2004 Português
PRODUÇÃO DE OCRATOXINA A EM RADÍCULA DE CEVADA UTILIZADA NA ALIMENTAÇÃO ANIMAL 2004 Português
ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE FUNGOS ISOLADOS DE AMOSTRAS DE RAÇÕES DESTINADAS À ALIMENTAÇÃO DE EQÜINOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. RESULTADOS PRELIMINARES. 2004 Português
Revista: V Congresso Latino Americano de Micologia
Título Anoordem crescente Idioma
ESTUDIO DE LA CONTAMINACIÓN NATURAL DE RESIDUO DE CERVECERÍA Y MALTA DESTINADOS A LA ALIMENTACIÓN ANIMAL. 2005 Português
Revista: Pferdeheilkunde
Título Anoordem crescente Idioma
MYCOLOGICAL SURVEY AND MYCOTOXIN DETECTION IN EQUINE FEED SAMPLES 2005 Português
Revista: Anais da XIV Jornada de Iniciação Científica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Seropédica Rio de Janeiro
Título Anoordem crescente Idioma
OCORRÊNCIA DE AFLATOXINAS, FUMONISINAS E ZEARALENONA EM AMOSTRAS DE RAÇÃO DESTINADAS À ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE EM SÃO JOSÉ DO VALE DO RIO PRETO, PETRÓPOLIS, RJ, BRASIL. 2004 Português