possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (1982), mestrado em Saúde Pública - London School Of Hygiene And Tropical Medicine (1993), doutorado em Saúde Coletiva pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2001) e pós-doutorado em Epidemiologia Nutricional (IMS/UERJ - 2010). Atualmente é professora associada do departamento de Epidemiologia e Bioestatística da Universidade Federal Fluminense. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Epidemiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Epidemiologia nutricional e Epidemiologia de doenças crônicas.
Edna Massae Yokoo
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Publicações
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Evolução dos alimentos mais consumidos no Brasil entre 2008?2009 e 2017?2018 | 2021 | 10.11606/s1518-8787.2021055003406 | Português |
| Evolução do consumo de alimentos fora do domicílio no Brasil de 2008?2009 a 2017?2018 | 2021 | 10.11606/s1518-8787.2021055003221 | Português |
| Evolução da ingestão de energia e nutrientes no Brasil entre 2008?2009 e 2017?2018 | 2021 | 10.11606/s1518-8787.2021055003343 | Português |
| Padrões alimentares de adultos brasileiros em 2008?2009 e 2017?2018 | 2021 | 10.11606/s1518-8787.2021055003437 | Português |
| Limitações na comparação dos Inquéritos Nacionais de Alimentação de 2008?2009 e 2017?2018 | 2021 | 10.11606/s1518-8787.2021055003365 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| School-Based Obesity Interventions in The Metropolitan Area of Rio De Janeiro, Brazil: Pooled Analysis from Five Randomized Studies | 2021 | 10.1017/s0007114521000076 | Inglês |
| Effectiveness of school-home intervention for adolescent obesity prevention: parallel school-randomized study | 2019 | 10.1017/s0007114519001818 | Inglês |
| Low fruit consumption and omission of daily meals as risk factors for increased blood pressure in adults | 2016 | 10.1017/S0007114516002397 | Inglês |
| Major food sources contributing to energy intake - a nationwide survey of Brazilians aged 10 years and older | 2015 | 10.1017/s0007114515001075 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Tecnologia em Saúde: versão brasileira do software GloboDiet para avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos | 2020 | 10.1590/1980-549720200013 | Português |
| Variação sazonal na ingestão alimentar de adultos de Niterói, Rio de Janeiro | 2013 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Impact of Bean Consumption on Nutritional Outcomes amongst Adolescents | 2020 | 10.3390/nu12041083 | Inglês |
| Use of Table Sugar and Artificial Sweeteners in Brazil: National Dietary Survey 2008-2009 | 2018 | 10.3390/nu10030295 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Association between screen time and the variation of food intake markers among school-aged adolescents in Niterói/RJ, Brazil | 2020 | 10.1590/1414-462x202028010074 | Português |
| Caracterização do consumo alimentar de adultos por meio de questionário simplificado: contribuição para os estudos de vigilância alimentar e nutricional | 2015 | 10.1590/1414-462x201500040055 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Are there differences in nutrient intake of Brazilian adults according to weight status? | 2019 | 10.1590/1413-81232018247.15752017 | Inglês |
| Vigilância epidemiológica do Plano de Intensificação das Ações de Controle de Malária no Estado de Mato Grosso: estudo de caso. | 2008 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Prevalence of osteopenia, osteoporosis and their risk factors in the Niterói Family Doctor Program | 2019 | 10.21149/9205 | Português |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Major food groups contributing to sodium intake in school-attending adolescents | 2019 | 10.1515/ijamh-2018-0057 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| The association between obesity and race among Brazilian adults is dependent on sex and socio-economic status | 2018 | 10.1017/s1368980018000307 | Inglês |
| Adapting the standardised computer- and interview-based 24 h dietary recall method (GloboDiet) for dietary monitoring in Latin America | 2017 | 10.1017/s1368980017001872 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| PAAPPAS community trial protocol: a randomized study of obesity prevention for adolescents combining school with household intervention | 2016 | 10.1186/s12889-016-3473-3 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Central and peripheral fat body mass have a protective effect on osteopenia or osteoporosis in adults and elderly? | 2015 | 10.1007/s00198-015-3414-5 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Agregação familiar e padrões alimentares na população brasileira | 2015 | 10.1590/0102-311x00090314 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Energy and macronutrient intakes in Brazil: results of the first nationwide individual dietary survey | 2015 | 10.1017/s1368980015000750 | Inglês |
| Water and sugar-sweetened beverage consumption and changes in BMI among Brazilian fourth graders after 1-year follow-up | 2013 | 10.1017/s1368980012001309 | Inglês |
| Relationship between ultra-processed foods and metabolic syndrome in adolescents from a Brazilian Family Doctor Program | 2011 | Inglês | |
| Dietary habits and inadequate control of blood pressure in hypertensive adults assisted by a Brazilian Family Doctor Program | 2011 | 10.1017/S1368980011001194 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Loss to Follow-Up in a Cohort of HIV-Infected Patients in a Regional Referral Outpatient Clinic in Brazil | 2014 | 10.1007/s10461-014-0812-1 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Brazil's staple food and incident diabetes | 2014 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Factors associated with iron deficiency in pregnant women seen at a public prenatal care service | 2013 | 10.1590/s1415-52732013000400007 | Inglês |
| Fatores demográficos e hábitos de vida relacionados com a inatividade física de lazer entre gêneros | 2013 | Português | |
| Procedimentos empregados na estimativa das medidas de massa e de volume de alimentos selecionados pelo Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 | 2012 | 10.1590/s1415-52732012000500009 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Consumo de macronutrientes e ingestão inadequada de micronutrientes em adultos | 2013 | 10.1590/s0034-89102013000700004 | Inglês |
| Alimentos mais consumidos no Brasil: Inquérito Nacional de Alimentação 2008-2009 | 2013 | 10.1590/s0034-89102013000700005 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Association between Nutrient Intake and Anemia in Brazilian Adolescents | 2013 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Factors associated with the incidence of malaria in settlement areas in the district of Juruena, Mato Grosso state, Brazil | 2012 | 10.1590/s1413-81232012000900022 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Consumo alimentar de gestantes atendidas em ambulatório de pré-natal da rede pública | 2012 | 10.4025/cienccuidsaude.v11i3.13709 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Environmental factors and familial aggregation of obesity in a Brazilian population assisted by the family doctor program (FDP). | 2010 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Validation and Calibration of a Semiquantitative Food Frequency Questionnaire Designed for Adolescents | 2010 | 10.1016/j.jada.2010.05.008 | Inglês |
| Título |
Ano |
doi | Idioma |
|---|---|---|---|
| Sources of variation in energy and nutrient intakes among children from six to thirty months old in a population-based study | 2010 | 10.1590/s0102-311x2010000600011 | Inglês |
| How many 24-hour recalls or food records are required to estimate usual energy and nutrient intake? | 2010 | 10.1590/S0102-311X2010001100011 | Inglês |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Síndrome metabólica em crianças e adolescentes brasileiros: revisão sistemática | 2010 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Proposta metodológica para o módulo de consumo alimentar individual na pesquisa brasileira de orçamentos familiares. | 2008 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Low level methylmercury exposure affects neuropsychological function in adults | 2003 | Português |
| Título |
Ano |
Idioma |
|---|---|---|
| Exposure to mercury in pregnant women from Alta Floresta - Amazon Basin, Brazil. | 2000 | Inglês |