Aldara da Silva César

Professora Associada do Departamento de Engenharia de Agronegócios da Universidade Federal Fluminense (UFF) (Campus de Volta Redonda-RJ), responsável pelo Grupo de Análise de Sistemas Agroindustriais (GASA). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa e mestrado e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar). Sua tese foi indicada pelo Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção/ UFSCar para concorrer ao Prêmio Capes de melhor tese em 2013. Esteve na University of New England (NSW-Austrália) por um ano (2018 - 2019) como Visiting scholar/ Visiting Professor financiado pela Endeavour Program e pela CAPES para estudar a temática de desperdício de alimentos. Fez parte do corpo titular dos Programas de Pós-Graduação em Tecnologia Ambiental (2012-2021) e Administração (2014-2021). Na graduação leciona as disciplinas de Planejamento Estratégico do Agronegócio e Gestão de Pessoas no Agronegócio. Seus principais estudos se concentram nas discussões de competitividade e sustentabilidade nas cadeias produtivas do agronegócio abordando temas como inclusão de agricultores familiares, agroenegeria e mitigação de desperdício de alimentos.

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Publicações

Revista: Gestao e Planejamento
Título Anoordem crescente doi Idioma
A CONFORMIDADE DE REGISTRO DE GESTÃO COMO INSTRUMENTO DE CONTROLE PREVENTIVO DE ERROS E FRAUDES: PROPOSIÇÃO DE UM PROCESSO GERENCIAL NO ÂMBITO DE UMA INSTITUIÇÃO FEDERAL DE ENSINO 2022 10.53706/gep.v.23.6424 Português
Revista: Sustainability
Título Anoordem crescente doi Idioma
Evaluation of Medicine Reverse Logistics Practices in Hospitals 2021 10.3390/ su13063496 Português
Revista: Environment, Development and Sustainability
Título Anoordem crescente doi Idioma
Economic analysis of waste electrical and electronic equipment management: a study involving recycling cooperatives in Brazil 2021 10.1007/s10668-021-01403-2 Português
Revista: RAE. Revista de Administração de Empresas
Título Anoordem crescente doi Idioma
DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: EVIDÊNCIAS DE UM REFEITÓRIO UNIVERSITÁRIO NO BRASIL 2021 10.1590/s0034-759020210507x Português
Revista: REVISTA VALORE
Título Anoordem crescente doi Idioma
THE POTENTIAL USE OF BEEF TALLOW FOR BIODIESEL PRODUCTION IN BRAZIL 2021 10.22408/reva602021515E-6006 Português
Caracterização e funcionamento de negócios de impacto social da Região Metropolitana do Rio de Janeiro: Uma pesquisa exploratória 2020 10.22408/reva502020440e-5039 Português
Revista: Journal of Cleaner Production
Título Anoordem crescente doi Idioma
Prevention of food waste and alternative destinations for unused food in Brazil. 2021 10.1016/j.jclepro.2021.128545 Inglês
Hydrogen productive chain in Brazil: An analysis of the competitiveness? drivers 2018 10.1016/j.jclepro.2018.09.157 Português
Biodiesel and social inclusion: an analysis of institutional pressures between biodiesel plants and family farmers in southern Brazil 2018 10.1016/j.jclepro.2018.09.085 Português
Value chain analysis of waste cooking oil for biodiesel production: Study case of one oil collection company in Rio de Janeiro - Brazil 2016 10.1016/j.jclepro.2016.10.064 Português
Revista: Gestão & Produção (UFSCAR. Impresso)
Título Anoordem crescente doi Idioma
HOW TO FIGHT FOOD WASTE IN UNIVERSITY RESTAURANTS? 2021 10.1590/1806-9649-2020v28e5415 Português
Revista: International Journal of Logistics Management
Título Anoordem crescente doi Idioma
Food Loss and Waste in the Brazilian Beef Supply Chain: an Empirical Analysis 2020 10.1108/IJLM-01-2020-0038 Português
Revista: Estudos Sociedade e Agricultura
Título Anoordem crescente doi Idioma
As tendências da Certificação de Orgânicos no Brasil 2019 10.36920/esa-v27n1-5 Português
Revista: Research, Society and Development
Título Anoordem crescente doi Idioma
Desafios e Inovações em Incubadoras de Base Tecnológica do Agronegócio: Um estudo de caso da Ineagro 2019 10.33448/rsd-v8i5.935 Português
Revista: RENEWABLE ENERGY
Título Anoordem crescente doi Idioma
Competitiveness analysis of ?social soybeans? in biodiesel production in Brazil 2019 10.1016/j.renene.2018.08.108 Português
Revista: Recycling
Título Anoordem crescente doi Idioma
A Voluntary Delivery Point in Reverse Supply Chain for Waste Cooking Oil: An Action Plan for Participation of a Public-School in the State of Rio De Janeiro, Brazil 2018 10.3390/recycling3040048 Inglês
Revista: Revista Eletrônica Machado Sobrinho
Título Anoordem crescente Idioma
O indicador Custo de Não Conformidade como instrumento de tomada de decisão nas micro e pequenas empresas: um estudo de caso no setor metalúrgico 2018 Português
Revista: Marketing & Tourism Review
Título Anoordem crescente doi Idioma
A Percepção Do Cliente Sobre A Importância Da Rastreabilidade Das Garrafas De Vidro Na Cadeia Cervejeira 2018 10.29149/mtr.v3i3.4513 Português
Revista: RENEWABLE & SUSTAINABLE ENERGY REVIEWS
Título Anoordem crescente doi Idioma
Glycerin from biodiesel production: Tecnological paths for sustainability 2018 10.1016/j.rser.2018.02.019 Português
The potential of waste cooking oil as supply for the Brazilian biodiesel chain 2017 10.1016/j.rser.2016.11.240 Inglês
The prospects of using Acrocomia aculeata (macaúba) a non-edible biodiesel feedstock in Brazil 2015 10.1016/j.rser.2015.04.125 Inglês
Calophyllum inophyllum L. - A prospective non-edible biodiesel feedstock. Study of biodiesel production, properties, fatty acid composition, blending and engine performance 2014 10.1016/j.rser.2014.05.037 Inglês
Revista: Agroanalysis (FGV)
Título Anoordem crescente Idioma
Sebo Bovino Potencial para a produção de biodiesel no Brasil 2018 Português
Biodiesel de Soja: Bons Resultados de Inclusão 2015 Português
Macaúba Potencial para Produção de Biodiesel 2014 Português
PNPB e inclusão social Projetos com palma no norte do Brasil 2013 Português
Biodiesel e agricultura familiar: Até onde vale a pena 2012 Português
Biodiesel de mamona: Produtores familiares e empresas 2009 Português
A viabilidade da agroindústria familiar 2004 Português
Revista: Energy Policy
Título Anoordem crescente doi Idioma
The organizational arrangement of castor bean family farmers promoted by the Brazilian Biodiesel Program: A competitiveness analysis 2017 10.1016/j.enpol.2017.08.036 Português
Brazilian biodiesel: The case of the palm's social projects 2013 10.1016/j.enpol.2012.12.014 Inglês
Biodiesel production from castor oil in Brazil: A difficult reality 2010 10.1016/j.enpol.2010.03.027 Inglês
Revista: Ambiente e Sociedade (Campinas)
Título Anoordem crescente doi Idioma
THE GOVERNANCE OF LOCAL PRODUCTIVE ARRANGEMENTS (LPA) FOR THE STRATEGIC MANAGEMENT OF GEOGRAPHICAL INDICATIONS (GIS) 2017 10.1590/1809-4422asoc20160010v2012017 Português
Revista: Revista Brasileira de Administração Científica
Título Anoordem crescente doi Idioma
Supply Chain Risk Management (SCRM): uma revisão sistemática da literatura 2017 10.6008/SPC2179-684X.2017.002.0014 Português
Revista: INTERNATIONAL JOURNAL OF HYDROGEN ENERGY
Título Anoordem crescente doi Idioma
Hydrogen: Trends, production and characterization of the main process worldwide 2017 10.1016/j.ijhydene.2016.08.219 Inglês
Revista: AGROALIMENTARIA (CARACAS)
Título Anoordem crescente Idioma
A Coordenação na Cadeia Produtiva de Orgânicos: análise das transações entre indústria e seus fornecedores no Brasil 2017 Português
Revista: Espacios (Caracas)
Título Anoordem crescente Idioma
Oil palm contributions to Brazilian biodiesel: Reality and perspectives 2016 Português
Revista: Reuna (Belo Horizonte)
Título Anoordem crescente Idioma
Diagnóstico da Gestão Ambiental nas Micro e Pequenas Empresas: Um Estudo Multicasos na Região de Campo Limpo Paulista 2016 Português
Revista: Archivos de Zootecnia (Internet)
Título Anoordem crescente Idioma
Adoção da glicerina bruta na dieta animal e seu impacto no produto final 2016 Português
Revista: African Journal of Agricultural Research
Título Anoordem crescente doi Idioma
Rural development through the inclusion of family farming into the biodiesel production chain: Learning from Brazilian experience 2014 10.5897/AJAR2013.8163 Português
Biodiesel in Brazil: History and relevant policies 2010 10.5897/AJAR09.708 Português
Revista: Energy (Oxford)
Título Anoordem crescente doi Idioma
Oil palm biodiesel: Brazil's main challenges 2013 10.1016/j.energy.2013.08.014 Inglês
Revista: Rivista Giuridica dell'Ambiente (Testo stampato)
Título Anoordem crescente Idioma
Impatto Sociale in Brasile del Progetto per la Produzione di Biodiesel da Semi di Ricino 2011 Italiano
Revista: Produção (São Paulo. Impresso)
Título Anoordem crescente doi Idioma
Análise dos direcionadores de competitividade sobre a cadeia produtiva de biodiesel: o caso da mamona 2011 10.1590/s0103-65132011005000039 Inglês
Revista: Revista Brasileira de Inovação
Título Anoordem crescente doi Idioma
Inovações tecnológicas de embalagens nas indústrias de alimentos: estudo de caso da adoção de embalagem ativa em empresas de torrefação de café 2010 10.20396/rbi.v9i2.8649005 Português
Revista: Organizações Rurais e Agroindustriais (UFLA)
Título Anoordem crescente Idioma
A certificação organica como fator estratégico na governança das transações no mercado de alimentos 2008 Português
Revista: Revista Ceres
Título Anoordem crescente Idioma
Elaboração de pão sem glúten 2007 Português