Whey protein active films incorporated with a blend of essential oils: Characterization and effectiveness

Título:

Whey protein active films incorporated with a blend of essential oils: Characterization and effectiveness

Autor:

Nathália Ramos de Melo

Ano:

2018

DOI:

10.1002/pts.2352

Revista:

PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE

ISSN:

08943214

Home:

[doi:10.1002/pts.2352]

Idioma:

Inglês

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