Vibrio spp isolados a partir de mexilhões (Perna perna) in natura e pré-cozidos de Estação Experimental de Cultivos, Rio de Janeiro - Brasil

Título:

Vibrio spp isolados a partir de mexilhões (Perna perna) in natura e pré-cozidos de Estação Experimental de Cultivos, Rio de Janeiro - Brasil

Autor:

Celio Mauro Viana

Ano:

2007

Revista:

Ciência e Tecnologia de Alimentos

ISSN:

01012061

Tags:

agricultura sustentável

organismo indicador

Idioma:

Português

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