Sobrevivência de Escherichia coli O157:H7 em iogurtes com diferentes teores de açúcar

Título:

Sobrevivência de Escherichia coli O157:H7 em iogurtes com diferentes teores de açúcar

Autor:

Marco Antonio Sloboda Cortez

Robson Maia Franco

Sergio Borges Mano

Ano:

2014

Revista:

Higiene Alimentar

ISSN:

01019171

Tags:

Escherichia coli

Idioma:

Português

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