Salmonella spp em carcaças de frangos antes e após a passagem pelo chiller em matadouro avícola sob inspeção sanitária

Título:

Salmonella spp em carcaças de frangos antes e após a passagem pelo chiller em matadouro avícola sob inspeção sanitária

Autor:

Dayse Lima da Costa Abreu

Ano:

2011

Revista:

Revista Brasileira de Medicina Veterinária

ISSN:

01002430

Tags:

pré-resfriamento

Idioma:

Português

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