Salmonella spp. em carcaças de frango antes e após a passagem pelo chiller em Matadouro Avícola sob Inspeção Sanitária

Título:

Salmonella spp. em carcaças de frango antes e após a passagem pelo chiller em Matadouro Avícola sob Inspeção Sanitária

Autor:

Virginia Léo de Almeida Pereira

Ano:

2011

Revista:

Revista Brasileira de Medicina Veterinária

ISSN:

01002430

Idioma:

Português

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