QUALITY OF MECHANICALLY SEPARATED MEAT (MSM) AND SURIMI OBTAINED FROM LOW COMMERCIAL VALUE FISH

Título:

QUALITY OF MECHANICALLY SEPARATED MEAT (MSM) AND SURIMI OBTAINED FROM LOW COMMERCIAL VALUE FISH

Autor:

Luiz Antonio Moura Keller

Ano:

2018

Revista:

Boletim do Instituto de Pesca (Online)

ISSN:

16782305

Home:

[http://https://www.pesca.sp.gov.br/QUALITY-OF-MECHANICALLY-SEPARATED-MEAT_MSM_AND-SURIMI-OBTAINED-FROM-LOW-COMMERCIAL-VALUE-FISH.pdf]

Idioma:

Português

Buscar essa publicação no Google Acadêmico

Publicações com a mesma autoria

Isolamento e identificação de fungos toxígenos isolados de amostras de rações destinadas à alimentação de equinos no Estado do Rio de Janeiro

ANTIOXIDANT EFFECT OF THE HYDROLYSATE DERIVED FROM FISH GELATIN ON THE SHELF LIFE OF RAINBOW TROUT

FUNGI AND AFLATOXIN B1 IN PRE AND POST-FERMENTED SORGHUM TRENCH TYPE SILOS DESTINED TO BOVINE INTENSIVE-REARING IN BRAZIL

Mycological survey and ochratoxin A natural contamination of swine feedstuffs in Rio de Janeiro State, Brazil

OCORRÊNCIA DE AFLATOXINAS, FUMONISINAS E ZEARALENONA EM AMOSTRAS DE RAÇÃO DESTINADAS À ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE EM SÃO JOSÉ DO VALE DO RIO PRETO, PETRÓPOLIS, RJ, BRASIL.

Microbiota characterization and aflatoxin m1 detection in newborns food supplements for use in neonatal unit

ESTUDIO DE LA CONTAMINACIÓN NATURAL DE RESIDUO DE CERVECERÍA Y MALTA DESTINADOS A LA ALIMENTACIÓN ANIMAL.

Efeito de Parede Celular de Levedura sobre o desempenho produtivo de frangos de corte intoxicados com aflatoxina B1

Alternativa tecnológica na utilização de peixe de baixo valor comercial oriundo da modalidade de pesca de arrasto: tira-vira percophis brasiliensis enlatado

Efficacy of a yeast additive to mitigate the effects of zearalenone contaminated feed in gilts