Qualidade bacteriológica e peesquisa de sulfitos em amostras de carne pré moída comercializada em açougues e supermercados da Ilha do Governador , RJ

Título:

Qualidade bacteriológica e peesquisa de sulfitos em amostras de carne pré moída comercializada em açougues e supermercados da Ilha do Governador , RJ

Autor:

Alfredo Tavares Fernandez

Ano:

2011

Revista:

Higiene Alimentar

ISSN:

01019171

Tags:

SULFITOS FRAUDES CARNE MOIDA INSPEÇÃO

Idioma:

Português

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