Qualidade bacteriana de carpaccios de carne bovina comercializados em bares e restaurantes

Título:

Qualidade bacteriana de carpaccios de carne bovina comercializados em bares e restaurantes

Autor:

Robson Maia Franco

Ano:

2013

Revista:

Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso)

ISSN:

14130130

Tags:

microrganismos emergentes

Idioma:

Português

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