Lipid Distribution in the Meat of Jau (Zungaro Jahu) and the Influence of Storage Temperature on its Fat Stability.

Título:

Lipid Distribution in the Meat of Jau (Zungaro Jahu) and the Influence of Storage Temperature on its Fat Stability.

Autor:

Ismar Araujo de Moraes

Ano:

2019

Revista:

Archives of Veterinary Science

ISSN:

1517784X

Idioma:

Português

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