Título: Linguiças Frescais Elaboradas com Carne de Avestruz: Características físico-químicasAutor: Robson Maia FrancoAno: 2012Revista: Ciência Rural (UFSM. Impresso)ISSN: 01038478Tags: Avestruzcarne de AvestruzAvesAvaliaçãoavaliação físico-químicaCARNEIdioma: Português