Kombucha beverage from non-conventional edible plant infusion and green tea: Characterization, toxicity, antioxidant activities and antimicrobial properties

Título:

Kombucha beverage from non-conventional edible plant infusion and green tea: Characterization, toxicity, antioxidant activities and antimicrobial properties

Autor:

Adriene Ribeiro Lima

Alice Goncalves Martins Gonzalez

Ano:

2021

DOI:

10.1016/j.bcab.2021.102032

Revista:

BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY

ISSN:

18788181

Idioma:

Inglês

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