Fast and sensitive collagen quantification by alkaline hydrolysis/hydroxyproline assay

Título: 
Fast and sensitive collagen quantification by alkaline hydrolysis/hydroxyproline assay
Ano: 
2015
DOI: 
10.1016/j.foodchem.2014.10.073
Revista: 
ISSN: 
03088146
Home: 
[doi:10.1016/j.foodchem.2014.10.073]
Idioma: 
Inglês