Enumeração - Identificação e resistência antimicrobiana de Enterococcus spp. em carne de avestruz (Struthio camelus) submetida à radiação gama.

Título:

Enumeração - Identificação e resistência antimicrobiana de Enterococcus spp. em carne de avestruz (Struthio camelus) submetida à radiação gama.

Autor:

Robson Maia Franco

Ano:

2007

Revista:

Higiene Alimentar

ISSN:

01019171

Tags:

Enterococcus spp.

Avestruzes (Struhtio camelus)

RADIAÇÃO GAMA

Idioma:

Português

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