Elaboration of active films with whey protein isolate and concetrate

Título:

Elaboration of active films with whey protein isolate and concetrate

Autor:

Nathália Ramos de Melo

Ano:

2018

Revista:

INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL

ISSN:

2231754X

Home:

[http://www.ifrj.upm.edu.my/25%20(02)%202018/(51).pdf]

Idioma:

Português

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