Effects of oregano, cinnamon, and sweet fennel essential oils and their blends on foodborne microorganisms

Título:

Effects of oregano, cinnamon, and sweet fennel essential oils and their blends on foodborne microorganisms

Autor:

Nathália Ramos de Melo

Ano:

2018

Revista:

INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL

ISSN:

19854668

Tags:

natural antimicrobials

foodborne microorganisms

antimicrobial activity

commercial essential oils

synergistic effect

Idioma:

Inglês

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