Effect of Gamma Irradiation on the Bacteriological and Sensory Analysis of Raw Whole Milk under Refrigeration

Título:

Effect of Gamma Irradiation on the Bacteriological and Sensory Analysis of Raw Whole Milk under Refrigeration

Autor:

Marco Antonio Sloboda Cortez

Ano:

2015

DOI:

10.1111/jfpp.12490

Revista:

Journal of Food Processing and Preservation

ISSN:

01458892

Home:

[doi:10.1111/jfpp.12490]

Idioma:

Inglês

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