Efeitos da embalagem em atmosfera modificada na conservação e aumento da vida útil de carne de avestruz (Struthio camellus) (enviado)

Título:

Efeitos da embalagem em atmosfera modificada na conservação e aumento da vida útil de carne de avestruz (Struthio camellus) (enviado)

Autor:

Marcia Barreto da Silva Feijó

Sergio Borges Mano

Ano:

2005

Revista:

Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

ISSN:

01013637

Tags:

ãtmosfera modificada

carne de Avestruz

Idioma:

Português

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