Efeito da radiação gama sobre a contaminação da carne resfriada de cordeiro Santa Inês.

Título:

Efeito da radiação gama sobre a contaminação da carne resfriada de cordeiro Santa Inês.

Autor:

Fernando Joaquim Xavier Alves

Robson Maia Franco

Ano:

2012

Revista:

Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)

ISSN:

00739855

Tags:

RADIAÇÃO GAMA

Análises Bacteriológicas

qualidade da carne

Idioma:

Português

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