Efeito da evisceração retardada sobre a conservação de carne de ave (Gallus domesticus) resfriada

Título:

Efeito da evisceração retardada sobre a conservação de carne de ave (Gallus domesticus) resfriada

Autor:

Sergio Borges Mano

Ano:

1995

Revista:

Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso)

ISSN:

14130130

Tags:

Evisceraçào retardada

Carne de frango

Idioma:

Português

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