Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa com incorporação de lactase

Título:

Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa com incorporação de lactase

Autor:

Nathália Ramos de Melo

Ano:

2007

Revista:

Ciência e Tecnologia de Alimentos

ISSN:

01012061

Idioma:

Português

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