Correlação entre contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e isolamento de Salmonella spp. em hambúrgueres crus

Título:

Correlação entre contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e isolamento de Salmonella spp. em hambúrgueres crus

Autor:

Robson Maia Franco

Ano:

2013

Revista:

Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso)

ISSN:

14130130

Tags:

bactérias aeróbias mesófilas

Home:

[http://www.uff.br/rbcv/ojs/index.php/rbcv/article/view/113/pdf]

Idioma:

Português

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