Characterization of Cassava Flour with Protein Concentrate Prepared from the Leaves of Cassava (Manihot esculenta Crantz)

Título:

Characterization of Cassava Flour with Protein Concentrate Prepared from the Leaves of Cassava (Manihot esculenta Crantz)

Autor:

Marcia Barreto da Silva Feijó

Ano:

2012

Revista:

The Natural Products Journal

ISSN:

22103155

Tags:

Farinha de mandioca

concentrado proteico

Idioma:

Inglês

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