CARNE DE AVESTRUZ (Struthio camellus): PROPOSTA DE PADRONIZAÇÃO NACIONAL DOS CORTES E CARACTERÍSTICAS DA CARNE.

Título:

CARNE DE AVESTRUZ (Struthio camellus): PROPOSTA DE PADRONIZAÇÃO NACIONAL DOS CORTES E CARACTERÍSTICAS DA CARNE.

Autor:

Marcia Barreto da Silva Feijó

Ano:

2009

Revista:

Higiene Alimentar

ISSN:

01019171

Tags:

cortes comerciais

Idioma:

Português

Buscar essa publicação no Google Acadêmico

Publicações com a mesma autoria

Bioactive Amines: Aspects of Quality and Safety in Food

Doenças crônicas e a internalização de micro-organismos patogênicos

The effects of Yam (Dioscorea bulbifera) intake on small intestine morphology in streptozotocin induced diabetic rats.

The intake of Yam (Dioscorea bulbifera Linn) attenuated the hyperglycemia and the bone fragility in female diabetic rats

Aceitação de Quefir de leite integral saborizado e de extrato de soja fermentados por 24h

Characterization of Cassava Flour with Protein Concentrate Prepared from the Leaves of Cassava (Manihot esculenta Crantz)

Sensorial evolution of cassava flour ( crantz) added to protein concentrate cassava leaves

Caracterização do Concentrado Protéico de Folhas de Mandioca (Manihot esculenta cv. saracura) obtido por precipitação isoeletrica

Consumo de Organismos Geneticamente Modificados: Consciente ou Desinformado?

ABATE DE AVESTRUZ: EVOLUÇÃO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO