Caracterização de Requeijão Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de búfalas no Estado do Pará, Brasil

Título:

Caracterização de Requeijão Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de búfalas no Estado do Pará, Brasil

Autor:

Marco Antonio Sloboda Cortez

Ano:

2013

DOI:

10.1590/S0103-84782013005000110

Revista:

Ciência Rural (UFSM. Impresso)

ISSN:

01038478

Home:

[doi:10.1590/s0103-84782013005000110]

Idioma:

Inglês

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