Caminhões de coleta a granel: monitoramento da qualidade do leite, da higienização do mangote e da superfície do caminhão tanque

Título:

Caminhões de coleta a granel: monitoramento da qualidade do leite, da higienização do mangote e da superfície do caminhão tanque

Autor:

Adriana Cristina de Oliveira Silva

Ano:

2002

Revista:

Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes

ISSN:

01003674

Tags:

qualidade do leite

coleta a granel

Idioma:

Português

Buscar essa publicação no Google Acadêmico

Publicações com a mesma autoria

Pesquisa de coliformes a 30ºC e coliformes a 45ºC em queijo tipo mussarela

Identifying cheese whey an adulterant in milk: Limited contribution of a sensometric approach

Effect of Gamma Irradiation on the Bacteriological and Sensory Analysis of Raw Whole Milk under Refrigeration

Impact of food choice and consumption profile on the perception of food coloring on kefir labels: Insights of the projective technique of Product Personality Profiling

Monitoramento de qualidade do leite cru e da higienização de tetos, equipamentos e utensílios.

Sensory evaluation of ovine milk yoghurt with inulin addition

Determination of biogenic amines by high-performance liquid chromatography (HPLC-DAD) in probiotic cow's and goat's fermented milks and acceptance

APLICABILIDADE DE CORANTES NATURAIS COMO ALTERNATIVAS AO USO DE ADITIVOS SINTÉTICOS EM PRODUTOS LÁCTEOS

Monitoramento da qualidade do leite cru e da higienização de tetos, equipamentos e utensílios

Detection of raw milk adulterated with cheese whey by ultrasound method