Biochemical changes in alternative poultry meat during refrigerated storage

Título:

Biochemical changes in alternative poultry meat during refrigerated storage

Autor:

Sergio Borges Mano

Ano:

2012

Revista:

Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso)

ISSN:

14130130

Tags:

biochemical changes

Idioma:

Inglês

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