Bacteriological Characteristics of Fresh Ostrich Sausage (Linguiça)

Título:

Bacteriological Characteristics of Fresh Ostrich Sausage (Linguiça)

Autor:

Ana Beatriz Monteiro Fonseca

Ano:

2015

DOI:

10.1590/1516-635x1702151-158

Revista:

Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science

ISSN:

18069061

Home:

[doi:10.1590/1516-635x1702151-158]

Idioma:

Inglês

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