Título:
Bactérias deteriorantes em filés de frango embalados em ar, vácuo e irradiados: parâmetros bacteriológicos de desenvolvimento e prazo comercial
Autor:
Ano:
2009
Revista:
ISSN:
15176398
Home:
[http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/6194/5425]
Idioma:
Português