"Avaliação do estado de frescor do pescado entregue em uma unidade de alimentação e nutrição"

Título:

"Avaliação do estado de frescor do pescado entregue em uma unidade de alimentação e nutrição"

Autor:

Marcia Barreto da Silva Feijó

Ano:

2009

Revista:

Higiene Alimentar

ISSN:

01019171

Idioma:

Português

Buscar essa publicação no Google Acadêmico

Publicações com a mesma autoria

The effects of Yam (Dioscorea bulbifera) intake on small intestine morphology in streptozotocin induced diabetic rats.

Bioactive Amines: Aspects of Quality and Safety in Food

Characterization of Nutrients in the Leaves and Fruits of Embaúba (Cecropia Pachystachya) Trécul

DIVERSIDADE NA OCORRÊNCIA DE AEROMONAS SPP.EM TILÁPIAS CULTIVADAS EM TRÊS DIFERENTES PISCICULTURAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

Serum and liver lipids distributions in streptozotocin induced diabetic rat treated with diet containing Yam (Dioscorea bulbifera) flour.

AVALIAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE, PROTEÍNA E RELAÇÃO UMIDADE/PROTEÍNA EM CORTES DE FRANGO CONGELADOS.

ABATE DE AVESTRUZ: EVOLUÇÃO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Development, Characterization and Acceptance of Fruit-Bread Biomass Green Brownie

Physicochemical characteristics of smoked cooked linguiças made with ostrich meat trimmings

Consumo de Organismos Geneticamente Modificados: Consciente ou Desinformado?