Avaliação de Agentes Antioxidantes no mantenimento das características comerciais de maças minimamente processadas.

Título:

Avaliação de Agentes Antioxidantes no mantenimento das características comerciais de maças minimamente processadas.

Autor:

Bernardo de Sá Costa

Ano:

2013

Revista:

ISSN:

01025333

Idioma:

Português

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