Avaliação das características físico-químicas de ricotas comercializadas no município de Campinas

Título:

Avaliação das características físico-químicas de ricotas comercializadas no município de Campinas

Autor:

Luciana Maria Ramires Esper

Ano:

2007

Revista:

Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)

ISSN:

00739855

Tags:

Físico-Química

Rotulagem nutricional

Idioma:

Português

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