Avaliação da perda de mercúrio em peixes após processamento térmico

Título:

Avaliação da perda de mercúrio em peixes após processamento térmico

Autor:

Ana Beatriz Monteiro Fonseca

Ano:

2003

Revista:

Revista Brasileira de Medicina Veterinária

ISSN:

01002430

Tags:

peixes marinhos

processamento térmico

Idioma:

Português

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