Avaliação da eficiência de filme antimicrobiano incorporado com nisina sobre o crescimento de Staphylococcus sp

Título:

Avaliação da eficiência de filme antimicrobiano incorporado com nisina sobre o crescimento de Staphylococcus sp

Autor:

Nathália Ramos de Melo

Ano:

2006

Revista:

Alimentos e Nutrição (UNESP)

ISSN:

01034235

Idioma:

Português

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