Avaliação bacteriológica da linguiça frescal de frango submetida à irradiação gama

Título:

Avaliação bacteriológica da linguiça frescal de frango submetida à irradiação gama

Autor:

Celio Mauro Viana

Ano:

2003

Revista:

Higiene Alimentar

ISSN:

01019171

Tags:

irradiação de alimentos

Idioma:

Português

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