Aumento da vida útil e microbiologia da carne suína embalada em atmosfera modificada

Título:

Aumento da vida útil e microbiologia da carne suína embalada em atmosfera modificada

Autor:

Sergio Borges Mano

Ano:

2002

Revista:

Ciência e Tecnologia de Alimentos

ISSN:

01012061

Tags:

ãtmosfera modificada

Idioma:

Português

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