Atitudes de usuários de restaurante 'self-service': um risco a mais para a contaminação alimentar

Título:

Atitudes de usuários de restaurante 'self-service': um risco a mais para a contaminação alimentar

Autor:

Patricia Henriques

Ano:

2014

DOI:

10.1590/1414-462X201400030008

Revista:

Cadernos Saúde Coletiva (UFRJ)

ISSN:

1414462X

Idioma:

Inglês

Buscar essa publicação no Google Acadêmico

Publicações com a mesma autoria

Ideias em disputa sobre as atribuições do Estado na prevenção e controle da obesidade infantil no Brasil

Regulamentação da propaganda de alimentos infantis como estratégia para a promoção da saúde

Intersetorialidade e potenciais conflitos de interesse entre governos e setor privado comercial no âmbito das ações de alimentação e nutrição para o enfrentamento de doenças crônicas não transmissíveis

Compras pÃºblicas da agricultura familiar para a alimentaÃ§Ã£o escolar em municÃpios do Estado do Rio de Janeiro

Food environment of a Brazilian public university: challenges to promote healthy eating.

Editais públicos para o fornecimento de pequenas refeições e o Programa de Alimentação do Trabalhador: um estudo de caso.

Análise da qualidade nutricional de cardápios escolares segundo diferentes métodos

ANALISE DAS QUANTIDADES DE ÓLEO E SAL DE ADIÇÃO EM REFEIÇÕES ESCOLARES

Anthropometric Profile and Adequacy of Nutrients in Meals Served at a University Restaurant: A Case Study

Ambiente alimentar do entorno de escolas públicas e privadas: oportunidade ou desafio para alimentação saudável?