Anthropometric Profile and Adequacy of Nutrients in Meals Served at a University Restaurant: A Case Study

Título:

Anthropometric Profile and Adequacy of Nutrients in Meals Served at a University Restaurant: A Case Study

Autor:

Patricia Henriques

Ano:

2014

DOI:

10.1080/15428052.2014.952478

Revista:

Journal of Culinary Science & Technology

ISSN:

15428052

Home:

[doi:10.1080/15428052.2014.952478]

Idioma:

Inglês

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