Título: Análise e custo do desperdício das preparações alimentares em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no município do Rio de Janeiro.Autor: Maristela Soares LourençoAno: 2015Revista: Higiene AlimentarISSN: 01019171Tags: Custospreparações alimentaresUnidades de Alimentação e NutriçãoIdioma: Português