Aminas biogênicas como indicadores de qualidade de salames e produtos cárneos fermentados

Título:

Aminas biogênicas como indicadores de qualidade de salames e produtos cárneos fermentados

Autor:

Sergio Borges Mano

Ano:

2013

Revista:

Enciclopédia Biosfera

ISSN:

18090583

Tags:

Aminas biogênicas

Home:

[http://www.conhecer.org.br/enciclop/2013a/agrarias/aminas%20biogenicas.pdf]

Idioma:

Português

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