sashimi

Publicação

Qualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil

Metacercarias de Ascocotyle (Phagicola) longa (Ranson,1920; Price,1932) em Sushi e Sashimi da região metropolitana de São Paulo.

CONTAMINAÇÃO POR MERCÚRIO EM SUHI E SASHIMI CORMECIALIZADOS EM RESTAURANTES DO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RJ, BRASIL.

Avaliação da Qualidade de sushis e sashimis comercializados em shoppings centers

Evaluación del Contenido de Histamina en Atúm (Tunnnus sp) in natura y en Sashimi Procesado a partir de esta Materia Prima.

Contaminação por Mercúrio em Sushi/Sashimi Comercializados em Restaurantes no Município de Niterói - RJ, Brasil