Físico-Química

Publicação

Pesquisador

Luciana Maria Ramires Esper

Docente adjunto da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense- Graduada em Farmácia- bioquímica (indústria e tecnologia de alimentos), mestre em Tecnologia de Alimentos pela FEA/UNICAMP (2006). Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP.

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